-
Czecz Fruzsina: Terítéken a lélek – önismeret az ételeken keresztül
Gondoltad volna, hogy az ételhez való viszonyod, a főzési-sütési stílusod, a konyhád nagyon sok mindent elárul rólad, sőt a családodról is? Elsőre valószínűleg nem, vagy csak nem gondoltál bele. Pedig ha megtennéd, azonnal rájönnél: természetes, hogy így van, hisz az élelem és annak elkészítése ősidők óta létezésünk alapfeltétele, társadalmi, közösségi és egyéni szinten. A magát “gasztropszichológiával foglalkozó ételrajongónak” nevező, tanácsadó pszichológus szerző tudományos eredményekkel, esetekkel és különféle érdekességgel illusztrálva mutatja be a gasztronómia és mentális egészségünk összefüggéseit. Fruzsit bő két éve ismertem meg személyesen, bár előtte évekig voltunk lazább-szorosabb szakmai kapcsolatban. Akkor derült ki számunkra, hogy mindkettőnket hamarosan a tengerentúlra visz az élet (pontosabban férjünk munkája); de míg ő valóban…