-
Panyi Zsuzsi: Hálás vagyok 2020-ért
Évértékelő sorozatomba annak hölgynek a gondolatait hoztam el, aki nemcsak saját iparművész vállalkozását vitte sikerre, hanem sok más vállalkozónőnek is segített tanácsaival - többek között nekem is. A járvány kezdete óta pedig a helyi termelőket támogatja egy élelmiszer-webáruház ötletével. Ő volt az, aki a legelső, még Cafeblogos írásom után jelezte: nekem (is) inkább a saját utamat kellene járni. Félévvel később pedig, amikor már kellő bátorságot gyűjtöttem hozzá, segített elindítani a saját blogomat, amin most az ő gondolatait olvashatjátok.
-
Lokálkosár: a helyi termék házhoz megy
Hallottatok már a nemrég indult szentendrei Lokál Kosár kezdeményezésről? Panyi Zsuzsi és Zsolt szeretnek Szentendrén élni, felelősen gondolkoznak a környezetükben élőkről és szeretnek jókat enni. Házaspárként egyik kedvenc szabadidőtöltésük a vendégvárás, így rendszeresen megtapasztalták a közös főzések és étkezések összekovácsoló erejét. A helyi élelmiszerekből elkészített friss ételek, a valódi ízek nem csak a közösségi élményszerzés, hanem a minőségi élet eszközei. A helyben termelt és feldolgozott étel számukra egyszerre kulináris élmény, segít megőrizni a helyi gasztronómiai kultúrát és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb, mint a messziről érkező, túlfinomított, tartósított élelmiszer. Amikor azon gondolkodtak, milyen értelmes és hasznos dolgot lehetne tenni a jelen helyzetben, megfogalmazódott bennük a „helyi termék házhoz megy” gondolat és a…